Valencia es una de esas ciudades que lo tiene todo. Arte y ciencia en un complejo futurista, un casco antiguo con siglos de historia, playas a 15 minutos del centro y una gastronomía que va mucho más allá de la paella (aunque la paella de aquí es la auténtica, eso sí). Nosotros la hemos visitado varias veces y siempre encontramos algo nuevo.
En esta guía te contamos todo lo que necesitas para visitar Valencia: desde la Ciudad de las Artes y las Ciencias hasta los rincones del Barrio del Carmen, pasando por las mejores playas y los sitios donde comer de verdad. ¿Preparado para descubrir la tercera ciudad de España?
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Tu mapa interactivo de Valencia
Hemos creado este mapa con todos los lugares que nos gustan de Valencia. Está organizado por capas para que filtres por monumentos, museos, playas, restaurantes o lo que te interese en cada momento.
Un consejo: Valencia es muy caminable, pero si hace calor (y en verano hace MUCHO calor) alquila una bici o usa el metro. El centro histórico está prácticamente libre de coches.
La Ciudad de las Artes y las Ciencias: lo más espectacular
Es imposible visitar Valencia y no flipar con la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Es un complejo futurista diseñado por Calatrava que parece sacado de una película de ciencia ficción. Los edificios son impresionantes por fuera, pero lo que hay dentro también merece la pena.
Lo que no te puedes perder:
Oceanogràfic
El acuario más grande de Europa. Tiene delfines, tiburones, belugas, pingüinos… Espectacular si vas con niños, pero también si vas sin ellos. Reserva mínimo 3-4 horas para verlo bien.
Museo de las Ciencias
Interactivo y divertido. Perfecto para ir con críos, aunque los adultos también se lo pasan bien. Las exposiciones van rotando, así que siempre hay algo nuevo.
Hemisfèric
Un cine IMAX con forma de ojo gigante. Los documentales sobre naturaleza en pantalla esférica son una pasada.
Tip: compra entrada combinada si vas a visitar varios edificios, sale más rentable. Y ve temprano o al atardecer para las mejores fotos.
El casco antiguo: historia en cada esquina
El centro histórico de Valencia es para perderse sin prisa. Callejuelas medievales, plazas con encanto y esa mezcla de gótico y modernismo que solo encuentras aquí.
La Catedral y el Santo Grial
Sí, has leído bien. La Catedral de Valencia guarda lo que según la tradición es el Santo Grial. El cáliz está en una capilla y es gratis verlo. La subida al Miguelete (la torre) tiene unas vistas brutales de la ciudad.
La Lonja de la Seda
Patrimonio de la Humanidad y uno de los edificios góticos más bonitos de Europa. Fue el centro del comercio de seda en el siglo XV. No te pierdas la Sala de Columnas, es impresionante.
El Barrio del Carmen
El barrio con más vida de Valencia. Arte urbano, tiendas vintage, bares de copas y restaurantes. De día tiene un rollo bohemio y de noche se anima con los locales.
Mercado Central
Uno de los mercados más grandes y bonitos de Europa. Productos frescos, tapas, zumos naturales… Perfecto para desayunar o llevarte algo para picar. Ojo: cierra a las 15:00.
Las playas de Valencia
Valencia tiene playa urbana a 15 minutos del centro. Eso es un lujo. La arena es dorada, el agua limpia y hay chiringuitos para comer con vistas al mar.
Playa de la Malvarrosa
La más famosa y animada. Paseo marítimo largo, restaurantes de paella, ambiente familiar. En verano se llena, pero hay espacio para todos.
Playa de las Arenas
Continuación de la Malvarrosa pero algo más tranquila. Buenos restaurantes de arroces en primera línea.
Playa de El Saler
Si buscas algo más natural, esta playa en el Parque de la Albufera es perfecta. Menos servicios pero más salvaje.
La Albufera: arroces y atardeceres
A 10 km de Valencia está la Albufera, un parque natural con una laguna enorme donde nació la paella valenciana. Es obligatorio:
- Comer arroz en El Palmar: es un pueblo dentro del parque lleno de restaurantes especializados. La Matandeta, Bon Aire o Casa Ángel son buenas opciones.
- Paseo en barca al atardecer: ver el sol ponerse sobre la laguna es de esas cosas que no olvidas. Salen desde El Palmar o El Saler.
- Observación de aves: si te va la ornitología, la Albufera es paraíso de aves migratorias.
Qué comer en Valencia
Valencia es la cuna del arroz. Pero hay mucho más:
- Paella valenciana: la auténtica lleva pollo, conejo, judía verde, garrofón y azafrán. NO lleva mariscos (eso es arroz a banda o mixto). Cómela en la Albufera o en restaurantes especializados.
- Arroz a banda: con caldo de pescado, espectacular.
- Fideuà: como la paella pero con fideos. Típico de Gandía.
- Horchata con fartons: la bebida valenciana por excelencia. Pruébala en la Horchatería Santa Catalina.
- Esgarraet: ensalada de bacalao con pimiento asado. Deliciosa.
- Agua de Valencia: cóctel de cava con zumo de naranja. Peligroso porque entra muy fácil.
Restaurantes que nos gustaron: Casa Carmela (paella mítica frente al mar), La Pepica (clásico desde 1898), Riff (estrella Michelin si te quieres dar un homenaje) y Casa Montaña (tapas y vinos en el Cabanyal).
Las Fallas: si coincides, es imperdible
Del 15 al 19 de marzo Valencia se transforma. Las Fallas son Patrimonio de la Humanidad y una de las fiestas más espectaculares del mundo. Monumentos gigantes, petardos por todas partes, mascletàs que te hacen vibrar y la cremà final donde todo arde.
Consejo: si vienes en Fallas, reserva alojamiento con meses de antelación y prepárate para no dormir mucho. Pero merece absolutamente la pena.
Cómo moverse por Valencia
A pie: el centro es muy caminable. De la Catedral a la Ciudad de las Artes hay unos 30 minutos andando por el antiguo cauce del río Turia, ahora convertido en parque.
En bici: Valencia es muy plana y tiene carriles bici por todas partes. Hay Valenbisi (bici pública) o puedes alquilar una.
Metro: útil para ir del aeropuerto al centro o a la playa desde cualquier punto.
Cuántos días necesitas
- 2 días: justos para lo básico (Ciudad de las Artes, centro histórico, playa).
- 3-4 días: ideal para verlo todo con calma e incluir la Albufera.
- 5+ días: puedes añadir excursiones a pueblos cercanos (Xàtiva, Sagunto) o a la Costa Blanca.
Preguntas frecuentes sobre Valencia
¿Cuál es la mejor época para visitar Valencia?
Primavera y otoño son ideales, con temperaturas agradables (18-25°C). En verano hace mucho calor (35°C+) pero perfecto para playa. Si quieres vivir las Fallas, marzo es el mes. El invierno es suave comparado con otras ciudades españolas.
¿Dónde comer la mejor paella en Valencia?
Para paella auténtica, ve a la zona de la Albufera (El Palmar). En la ciudad, Casa Carmela frente al mar o La Pepica son clásicos. Importante: la paella se come al mediodía, no por la noche. Los valencianos son estrictos con esto.
¿Cuánto cuesta la Ciudad de las Artes y las Ciencias?
Depende de lo que visites. El Oceanogràfic ronda los 35€. Hay entradas combinadas desde 25€ que incluyen varios edificios. Comprar online es más barato y evitas colas.
¿Se puede ir a la playa desde el centro de Valencia?
Sí, muy fácil. La playa de la Malvarrosa está a 15 minutos en metro o en autobús. En bici por el cauce del Turia tardas unos 25 minutos.
¿Merece la pena visitar Valencia en Las Fallas?
Si te gustan las fiestas populares, absolutamente sí. Es una experiencia única. Pero ten en cuenta que hay mucha gente, ruido constante y los precios suben. Reserva con meses de antelación.
Valencia es de esas ciudades que siempre sorprende. Tiene la combinación perfecta: historia, modernidad, playa, gastronomía y una vida local que no se esconde. No es solo un destino de sol y playa, aunque eso también lo tiene de sobra.
